Ouro Preto, antiga capital da Província de Minas Gerais, ressalta-se a presença de portugueses nobres e plebeus que ditavam os valores e as atitudes da sociedade. Não era de se reparar, portanto, que tudo que aparecesse de novidade na capital do Reino, Rio de Janeiro, fosse copiado na capital da Província de Minas Gerais. Os Lacaios, empregados do Palácio do Governo, logo organizaram o Zé Pereira de Ouro Preto, denominado Clube dos Lacaios, para concorrer com os Machadinhos, outro grupo carnavalesco da cidade. Com toda pompa, o Clube dos Lacaios abria as comemorações momescas da época. Os clarins ecoavam como ecoam até hoje pelas ruas de Ouro Preto. Até bem pouco tempo, esses músicos vinham montados a cavalo como no Rio de Janeiro.
Com muita animação, O Zé Pereira do Clube dos Lacaios preserva e canta, ainda hoje, nas ruas de Ouro Preto, a sua famosa paródia:
E viva, viva o Zé Pereira
Que bate a bunda na poeira.
E viva, viva o cariá
Que bate a bunda no fubá.
